Vous souhaitez récompenser vos employés pour le travail qu’ils ont fourni tout au long de l’année, organisez donc un apéritif chic à Noël, cela sera très apprécié et permettra de partager avec eux un moment de convivialité.
Prévoir la réception !
Il faut d’abord choisir le lieu de la réception, suivant le nombre de participants et suivant la configuration des locaux de l’entreprise. Si l’espace est suffisant, la fête aura lieu dans un bureau ou une salle de réunion, sinon il faudra penser à louer une salle. Il faut ensuite prévoir la quantité de nourriture et de boissons pour en avoir suffisamment, sans oublier les assiettes, couverts, verres, serviettes (en papier ou tissu) et chaises. Il faut choisir si vous faites vous-mêmes les en-cas apéritifs ou si vous passez par un traiteur (ce dernier vous conseillera parfaitement sur les quantités à prévoir) et ce que vous mettrez à manger exactement. Il faudra être créatif pour agrémenter les lieux avec un joli sapin par exemple, une belle table, la salle décorée pour que l’ensemble soit harmonieux et mette des étincelles dans les yeux des invités. N’oubliez pas que vous avez choisi un apéritif chic, le lieu doit donc être tout aussi chic. Il faut penser également à l’animation de la soirée avec de la musique, des jeux éventuels, un photographe qui permettra d’avoir des souvenirs de la fête. Et il faut décider si vous acceptez la présence des conjoints et enfants de votre personnel ; il faut savoir que leur présence égaye beaucoup et donne un caractère plus familial à cette rencontre.
Quels mets choisir pour son apéritif chic ?
Puisque vous avez opté pour le grand luxe, il faut que les en-cas apéritifs soient dignes de ce nom. Vous présenterez donc obligatoirement des verrines, des toasts, des pics en bois ou en plastique, des tartines et des recettes originales françaises ou étrangères, à votre goût. Les éléments incontournables sont évidemment le foie gras, le saumon fumé, le homard ou la langouste, les coquilles Saint Jacques, les truffes, les produits de la mer en général et le caviar. Le tout accompagné de champagnes haut de gamme, de vins millésimés et de bières renommées. Vous trouverez plusieurs idées sur http://www.aperichic.com/caviar-nano.html !